中央廚房分類，眾得力告訴您！中央廚房按業(yè)態(tài)：團膳業(yè)中央廚房；快餐連鎖業(yè)中央廚房；火鍋連鎖業(yè)中央廚房。又可分為：企業(yè)員工餐、學生營養(yǎng)餐、高校、鐵路、航空、部隊、醫(yī)院及社區(qū)供餐等。中央廚房按配送模式：全熱鏈配送式、全冷鏈配送式、冷熱鏈混合配送式。