爐灶的清潔。把檸檬或是橘子的皮，放入水中煮沸，待到水冷卻后用布蘸濕，就可以輕松擦洗煤氣爐、燃氣爐上的污垢。還可以用粘稠的米湯涂在爐灶上，待干燥后，米湯結(jié)痂，會把油污粘在一起，只要清潔米湯的結(jié)的痂就可以輕松除去污垢啦！

  中央廚房設(shè)備廠家分享廚房用具的保養(yǎng)要注意以下八大事項

  1、不可將高溫的炊具或其它高溫物品直接放在廚具上，應(yīng)使用腳架、隔熱墊等，以免表面變色或起泡。

  2、保持廚具清潔，烹飪后應(yīng)清潔臺面，抹干廚具上的水漬等，保持表面清潔干燥，地面積水應(yīng)及時清除，以免污染柜體。

  3、要盡量選擇鑒定認可產(chǎn)品，注意每一個接口處、臺面開孔斷面均要進行樹脂浸漬和鐵膠封邊處理，確保產(chǎn)品防水、防火、防潮、防霉變。

  4、工作臺面及門板不宜敲擊，更不可用尖銳刀具刻畫表面。使用后要用清水擦拭，并定期用中性清潔劑沾濕棉布擦拭表面。平時注意保持干燥。

  5、吊柜適合放置質(zhì)輕的物品，如調(diào)味罐、玻璃杯等。

  6、盡量將重物擺在柜臺下層，內(nèi)部須保持干燥，注意有無漏水。

  7、鍍鉻五金配件宜經(jīng)常用干布擦拭，以免生銹。

  8、水槽用刷子或棉布蘸中性清潔劑清潔即可，應(yīng)避免用尖銳物品刻畫表面。