有很多人都會有這樣的顧慮，商用電磁爐有輻射嗎?可以說輻射比手機(jī)小，并且是鍋底10公分范圍內(nèi)，對身體無害!

  商用電磁爐是不會漏電的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，因?yàn)檎麄€(gè)過程與電沒有接觸，加熱過程是電磁”加熱，與電沒有物理接觸。內(nèi)部線圈全部有防水設(shè)計(jì)。所以不會漏電。

  商用電磁爐的保修2年。使用壽命在10年以上，因?yàn)檎麄€(gè)機(jī)器沒有振動，加熱過程線圈不發(fā)熱，所以正常使用壽命在10年以上。

  中央廚房設(shè)備廠家在酒店廚房工程項(xiàng)目中,酒店廚房設(shè)備位置選擇需要注意以下各項(xiàng)：廚房必須選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目相匹配，使廚房區(qū)域功能完整。廚房的主副食主要加工間和更衣間、衛(wèi)生間、庫房、辦公室等配屬工作間應(yīng)盡量安排在一起，便于工作，減少管理配合的距離。酒店廚房設(shè)備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率。若酒店廚房設(shè)備數(shù)量少、功率不足、檔次差，出餐質(zhì)量、菜品檔次、出餐速度將會受到影響，也不會有好的效益。

  酒店廚房工程的各種工作區(qū)域，如主副食主要加工間和明檔、售飯臺、粗加工間、庫房、冷藏庫、運(yùn)貨梯等，要有順暢的通道，并且盡薰拉近相互的位置距離，縮短運(yùn)送距離，提高工作效率。如結(jié)構(gòu)面積限制，相對獨(dú)立的區(qū)域也要確保有完整的配套功能。如把粗加工間、摘菜間、涼菜間安排在一起，便于運(yùn)送和配合，減少工作量。