凈菜加工設(shè)備凈菜是新型的蔬菜加工產(chǎn)業(yè)，將各種各樣的蔬菜在經(jīng)過一些列的清洗加工之后分裝保鮮進行流通市場。各種的鮮食蔬菜可直接的食用，實現(xiàn)開袋即食或者直接對蔬菜進行炒制。江西凈菜加工設(shè)備

  凈菜加工設(shè)備的加工可以實現(xiàn)自動化的清洗加工：自動清洗、震動瀝水、連續(xù)式的翻轉(zhuǎn)風(fēng)干、自動包裝等。對于需要進行深加工的蔬菜可以進行連續(xù)漂燙、連續(xù)冷卻。符合各種凈菜的加工，可以根據(jù)需要來進行合適的設(shè)備的匹配。

  凈菜需要的設(shè)備有：挑揀輸送機、清洗機、毛發(fā)去雜機、切菜機、瀝水機、風(fēng)干機、漂燙機、冷卻機等設(shè)備。需要的設(shè)備可以搭接成流水線，連續(xù)式的流水線操作，節(jié)省了人工的使用。

  毛發(fā)去雜機是葉菜蔬菜和菌類產(chǎn)品加工必不可少的設(shè)備，在加工的過程中，利用毛輥的轉(zhuǎn)動來帶動蔬菜的前進有效的去除蔬菜中的毛發(fā)雜質(zhì)，效率高。在去雜的同時在毛輥的上端加噴淋裝置，可以對通過的蔬菜和菌類中摻雜的雜質(zhì)進行統(tǒng)一的收集。

  凈菜加工設(shè)備采用高壓水流和氣泡發(fā)生裝置沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時破裂產(chǎn)生的能量，噴淋沖浪式清洗設(shè)備會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。