魚餅是一道中華傳統(tǒng)名菜，歷來以浙江溫州魚餅、江西贛州魚餅和廣東順德魚餅頗為有名，魚餅肉質(zhì)鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營養(yǎng)極為豐富。

溫州魚餅浙江省溫州市的一種特色小吃，屬于浙菜系；該菜品均以東海的鮸魚、馬鮫魚等新鮮海水魚為主原料，采用傳統(tǒng)配方及現(xiàn)代工藝精制而成。

壓魚餅肉扁機采用不銹鋼制造，兩個調(diào)速器控制，壓餅高度可調(diào)，操作簡單，可搭配肉丸成型機使用，壓制成魚餅，肉餅等。