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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
真空預(yù)冷機(jī)是用于蔬菜快速冷卻的處理設(shè)備，2卡板真空箱容積 8.0m3，處理量 1000~1200kgs，預(yù)冷溫度設(shè)計(jì)為 0~10°C(可調(diào)節(jié))； 真空預(yù)冷時(shí)依據(jù)水隨壓力降低其沸點(diǎn)也降低的物理性質(zhì)，將預(yù)冷蔬菜置于真空箱中抽真空，當(dāng)真空度達(dá)到一定數(shù)值時(shí)，蔬菜表面的水分開(kāi)始蒸發(fā)，并帶走其內(nèi)部的熱量，從而使蔬菜內(nèi)外整體達(dá)到快速降溫的效果；真空預(yù)冷還可以對(duì)雨天采收的蔬菜表面部分除水，可實(shí)現(xiàn)蔬菜表面的創(chuàng)傷“愈合”和刀切口薄層干燥效應(yīng)，減少微生物侵入的機(jī)會(huì)。
真空預(yù)冷機(jī)主要優(yōu)勢(shì)
1.整機(jī)嚴(yán)格按照歐洲 CE 和加拿大 CSA 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)執(zhí)行；
2.專用針對(duì)蔬菜行業(yè)定制化真空泵，抽速更快，降溫更快，更節(jié)能；
2.國(guó)際知名品牌制冷配件，部分配件為原裝進(jìn)口；
3.真空箱體連續(xù)滿焊，特殊加強(qiáng)、使用壽命更長(zhǎng)；
4.加大冷凝器，保證高溫天氣時(shí)的打冷效果；
6.德國(guó)油漆、汽車級(jí)油漆，外觀更好和防腐蝕性；
7.一鍵啟動(dòng)，全自動(dòng)處理，多種運(yùn)轉(zhuǎn)模式，適用不同應(yīng)用場(chǎng)景；
9.99%級(jí)別高效捕水器，多流道設(shè)計(jì)，更好捕水效果，降溫更快；
10.雙級(jí)氣鎮(zhèn)設(shè)計(jì)，真空泵排水性能更好，保養(yǎng)頻率更少。
技術(shù)參數(shù)
| 序號(hào) | 名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 備注 |
| 1 | 箱體內(nèi)容積 | 8.0m3 | W1,400XD2,600XH2,200m |
| 2 | 周期處理量 | 1000~1200kg | |
| 3 | 周期處理時(shí)間 | 15~30 分鐘 | 視物品不同 |
| 4 | 制冷量 | 67.0kw | 57687kcal/h |
| 5 | 運(yùn)行功率 | 33.0kw | |
| 6 | 壓縮機(jī)功率 | 22.0kw | |
| 7 | 真空泵功率 | 7.5kw | |
| 8 | 風(fēng)冷凝器功率 | 3.5kw | |
| 9 | 電源 | 380V/50Hz/3P | |
| 10 | 最大運(yùn)行電流 | 75A | 建議空開(kāi) 100A |
| 11 | 設(shè)備重量 | 約 6800 kg | |
| 12 | 外形尺寸 | L5800×W2120×H2600 mm | 以最終布局為準(zhǔn) |
| 13 | 極限真空度 | ≤400Pa | |
| 14 | 蔬菜初始溫度 | 20~35°C | |
| 15 | 蔬菜目標(biāo)溫度 | 0~10°C | 可調(diào)節(jié) |
設(shè)計(jì)參數(shù)
| 序號(hào) | 項(xiàng)目 | 參數(shù) |
| 1 | 夏季通風(fēng)室外計(jì)算干球溫度 | TWK= 27°C |
| 2 | 夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算日平均濕球溫度 | TWS=18°C |
| 3 | 電源 | 3P/380V/50HZ |
| 4 | 制冷劑 | R22 |
| 5 | 冷卻方式 | 風(fēng)冷 |
| 6 | 冷凝溫度 | 45C |
| 7 | 設(shè)計(jì)依據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | SBT10790-2012 |
| 8 | 設(shè)計(jì)依據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | 441900HXBX 001-2021 |
