如今食品安全問題越來(lái)越受到重視，對(duì)果蔬的加工要求越來(lái)越高，因此凈菜加工設(shè)備的出現(xiàn)是必然，主要部分皆采用不銹鋼制作，洗凈度高，能保持原有色澤。凈菜設(shè)備廣泛用于清洗葉菜類、食用菌類、水果、海產(chǎn)品和中草藥類等各類農(nóng)副產(chǎn)品?？捎糜谥醒霃N房多元化分選、切割、清洗、過濾之用，主要適用于葉菜類凈菜加工切配，也適用于球根類蔬菜如白蘿卜、胡蘿卜等切片清洗，本套設(shè)備配有臭氧發(fā)生器，可用于清楚農(nóng)藥殘留，清洗模式采用渦流沖壓式漩渦清洗，并帶有三層過濾裝置，渦流水槽內(nèi)頂層排渣處理裝置，高頻振動(dòng)篩雙層過濾。

凈菜加工設(shè)備的加工可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化的清洗加工：自動(dòng)清洗、震動(dòng)瀝水、連續(xù)式的翻轉(zhuǎn)風(fēng)干、自動(dòng)包裝等。對(duì)于需要進(jìn)行深加工的蔬菜可以進(jìn)行連續(xù)漂燙、連續(xù)冷卻。符合各種凈菜的加工，可以根據(jù)需要來(lái)進(jìn)行合適的設(shè)備的匹配。凈菜加工設(shè)備加工工藝：提升機(jī)--挑選臺(tái)--清洗機(jī)--根莖類需要去皮設(shè)備--多功能切菜機(jī)--漂燙機(jī)、冷卻--瀝水機(jī)-包裝等。